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L'oleificio Sannicola a Corato (BA) è un frantoio di grande potenzialità produttiva, circa 25.0000 quintali di olive, che diventa luogo di incontro e scambio di uno degli alimenti più pregiati, base e fondamenta di tutta la cucina pugliese ed italiana, l'olio doliva extravergine. Presso la struttura, si coltivano con amore molteplici varietà di olive, nel massimo rispetto ambientale e delle tradizioni locali, creando diverse tipologie di olio, diversamente aromatizzato.
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